初夏清凉开胃的上海风味凉拌菜——糖醋拌黄瓜
1、黄瓜洗净去两头
2、用刨子刨去比较老的皮
3、切薄片
1、把切片的黄瓜放入碗内，加入适量盐（不要多）拌匀
2、腌制一二个小时（时间可长可短，最好不要少于半小时）
3、用手捏干（适度），放入糖和醋（用康乐醋或者米醋）拌匀即可
是不是非常方便，一点技术含量也没有，大家有兴趣可以试试看哦。酸酸甜甜非常开胃。
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