怎么正确食用枸杞?

1、一、适合食用枸杞的人群：用眼过度、眼睛疲劳者（如上班族、学生）；体质虚弱、免疫力低下者；  肾虚腰酸、脱发白发者；  睡眠质量差、容易疲劳者；  高血压、高血糖人群（需适量）。  

不适合食用枸杞的人群： 感冒发烧、体内有炎症者，脾胃虚弱、容易腹泻者（需少量）；  阴虚火旺、容易上火者（需搭配降火食材）；对枸杞过敏者 。

2、二、枸杞的最佳食用方法：

1. 直接嚼食（最简单有效），每天10-15粒（约5-10g）  最佳时间：早晨空腹或下午3-5点（肾经活跃时间）。    

2. 泡水喝（最常见）:枸杞+菊花（清肝明目、适合熬夜、用眼多的人），枸杞+红枣（补气血，适合女性），枸杞+黄芪（增强免疫力，适合体虚者）。 用60℃左右的温水冲泡（高温会破坏枸杞的营养）， 泡完水后，枸杞要吃掉（大部分营养仍在果肉里）。 

3. 煮粥/煲汤（滋补养生）:枸杞小米粥（养胃安神）;枸杞银耳羹（润肺养颜） ;枸杞炖鸡汤（补肾强身）。  

注意：煮汤时最后5分钟再放枸杞，避免高温破坏营养  

4. 泡酒（适合肾虚、体寒者）：

配方：枸杞50g + 白酒500ml（高度纯粮酒最佳）  

密封浸泡7-15天 ，每天1小杯（约20ml），不可过量  

3、三、 如何挑选优质枸杞：1.看颜色，暗红色或深红色（太鲜红的可能熏硫磺）。 2.闻气味，自然甘甜味，无刺鼻酸味。  3.摸手感，干燥不粘手，捏一把不会结块 。4.尝味道，微甜带苦，泡水后水呈淡黄色 。

如何保存枸杞？

短期保存，密封袋装好，放阴凉干燥处 。长期保存，冷藏或冷冻（防潮防虫）  

4、四、食用枸杞禁忌：1. 不可过量，每天不超过20g，否则可能上火、流鼻血  2. 不与绿茶同食，绿茶中的鞣酸会降低枸杞的营养吸收  3. 感冒发烧时不吃，枸杞温热，可能加重症状  4. 高血压患者慎用，枸杞可能轻微升压，需遵医嘱。