必修一生物第四章细胞物质的输入和输出

学习完第三章的知识点，我们向新的章程迈出全新一步，学习完细胞核——系统的控制分身，我们开始学习细胞物质的输入和输出。

工具/原料

笔记本

方法/步骤

细胞的吸水和失水

原理——渗透作用

发生渗透作用必须具备两个条件：

1.具有半透膜。

2.膜两侧溶液有溶度差。

细胞为什么会吸水和失水？

动物细胞的细胞膜（或植物细胞的原生质层）相当于半透膜。

【在成熟的植物细胞中，原生质层（细胞膜+液泡膜+二者之间的细胞质）相当于一层半透膜】可以让水分子等物质通过，而其他一些物质如蔗糖则不能通过。

因此，水分子会由低溶度的一侧透过细胞膜（或原生质层）向高溶度的一侧移动。

当动物细胞的细胞质（或植物细胞的细胞液）与外界有溶度差时，细胞就会发生吸水或失水现象。                                                                                                                       

当细胞液溶度<外界溶度溶液时，细胞失水，质壁分离。

当细胞液溶度>外界溶液溶度时，细胞吸水，呈膨胀状态。

当细胞液溶度=外界溶液溶度时，细胞失水，吸水达平衡状态。

植物细胞中的原生质层

成熟的植物细胞具有中央液泡，里面的细胞液是细胞内主要的液体环境。

因此，水分子一进入植物细胞需要通过细胞壁，细胞膜，进入细胞液中，细胞膜和液泡膜属于细胞的生物膜系统，其组成成分和结构相似，水分子通过这两种膜的方式也相似。

因此可以把细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质当成一层结构，称为原生质层。

细胞壁是全透性的，水分子和溶解在水利的物质能够自由通过。

所以研究水分子如何进入植物细胞，主要是研究水分子如何通过原生质层。

半透膜

物质的透过与否取决于半透膜空隙直径的大小。（动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜)

选择透过性膜

细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数目不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。（细胞膜等各种生物膜）

注意事项

动物细胞无细胞壁，不发生质壁分离和复原，失水褶皱，吸水易涨破。