去回民街怎么玩

来西安，回民街是不可错过的一站。近300种特色风味小吃，让人流连忘返！不过，别光记着羊肉泡馍，下面这些美食，你也必须要尝一尝！

美食及地点

小炒泡馍：

很多人只知羊肉泡馍，却不知小炒。它和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。

在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。

其实比起羊肉泡馍，我更喜欢吃小炒！

推荐：马峰小炒、老乌家特色小炒泡馍

价钱：25元左右。

粉蒸肉：

西安回民的粉蒸肉，使用面粉和牛肉，走得是椒麻口味。粉蒸肉要趁热吃，而且一定要让店家添点“肥肉”，受热融化后的油使得粉蒸肉不那么干，口感香而不腻。PS：地道的吃饭，是吃一口粉蒸肉，咬一口生蒜，可以试试，真的很好吃~还能解腻~

推荐：马建山口口香粉蒸肉

酸汤水饺：

没吃过汤饺？那务必要试一试陕西的酸汤水饺，尤其土建牛肉韭黄。特有的香料味儿，混合着有汤汁儿的牛肉馅，美美的。再喝口热汤，香菜、辣椒、芝麻配起来特别的提味。味道重，口味酸，喜欢酸辣的人必选！

推荐：洒金桥马二酸汤饺子

价钱：按两算，一般单人吃15元左右。

肉丸胡辣汤：

肉丸胡辣汤是西安人最受欢迎的早餐之一。我一位睡神朋友，一天早晨六点起床，只为了喝一碗胡辣汤。胡辣汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成，口感实在。喝前撒一勺油泼辣子，吃罢微微冒汗，瞬身舒畅。

这就做不推荐了，大部分都还可以哒~

价钱：5-6元一碗。

烧烤心水：涮牛肚、烤油馕

在西安吃烧烤，一定得尝尝豆皮刷牛肚。如果恰好在回民烧烤店，一定要看看有没有烤油馕。

涮牛肚：把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签串起来，在高汤里煮熟，然后蘸上芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香劲道，美味可口。

烤油馕：将烤馕刷油，翻烤，撒上胡椒、辣椒面、盐等香料，烤得油滋滋、香气扑鼻。吃过夜市烧烤的人大多吃过烤油馍，烤油馕和烤油馍口味相似，但由于馕薄，更加入味，并且多一份香脆。

建议吃烧烤来瓶陕西特产——冰峰（橘子味汽水），或者酸梅汤。回民街的桂花酸梅汤也是一绝！

价钱：约10元一份。

注意事项

回民街主街（北广济街）是人最多的也是最热闹的，但是东西价高不实，可以逛逛，不建议在主街吃。

陕西以面食为主，以上推荐美食个个顶饱，建议多人分食，能多吃几种。