好吃酸辣粉的做法

1、1.原料。

2、2.煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。

3、3.花生米凉油下锅，小火炸。

4、4.花生米炸熟后后捞出备用。

5、5.炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。

6、6.倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤。

7、7.放入辣椒酱。

8、8.放入老陈醋

9、9.放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉。

10、10.再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可。

11、11.酸辣爽滑的酸辣粉。