切洋葱时不再流泪的小窍门

1、1.在切洋葱前，可以把刀放在冷水中浸一会儿，再切时就不会流泪了，很多人验证过这个方法，屡试不爽哦。

2、2.可将洋葱对半切开放在冷水中泡一会儿，切时就不会流泪。

3、3.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。但这种办法可能会破坏洋葱的味道。

4、4.还有人说，切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛，这样会减少洋葱的刺激气味，对抑制流泪有一定效果。

5、5.切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。

6、6.在水龙头下切葱，酶分子会溶化在水里流失，可避免眼睛受到酸辣的刺激。