河南特色-原味麻薯面包怎么做？

1、鸡蛋液55克，准备一颗鸡蛋，先放蛋黄，然后再加蛋清

2、把鸡蛋打散

1、加入牛奶，搅匀

2、加入麻薯预拌粉，麻薯预拌粉就是麻薯预拌粉，别的不可以代替，预拌粉的配料表里有盐和糖，成品是有甜味的，如果喜欢吃很甜的，酌情加糖

1、先用刮刀拌成絮状，牛奶和鸡蛋都是常温喔

2、带上手套和面，成团即可

1、加入软化黄油，继续揉

2、把黄油揉进去，揉均匀成光滑的面团

3、分成20克一个面团，揉圆，一定要揉圆，表面光滑

1、醒面15分钟，预热烤箱170度

2、风炉170度，20分钟。普通烤箱170度，额外延长时间，烤至表面有少许裂纹，头顶有微微焦黄，就是烤到位了。

1、期间不可以开烤箱门，如果成品出现塌陷凹陷，一定是烤不到位，或者开烤箱门温度骤降，导致塌陷

2、成品