1、把芋艿洗干净，大点的芋艿可以切开
2、把买来的排骨切好，洗干净
3、切好生姜，备用
1、冷水下锅，把切好的排骨放到水里煮一下，水开就可以捞起来，用冷水冲洗一下。
2、准备一个炖锅，把排骨和芋艿一起炖，放点盐，生姜
3、炖上30分钟，出锅后，撒上葱花，放点鸡精
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