辣炒田螺的做法
1、将田螺去尾，然后清洗干净，备用
2、将蒜头切末，将辣椒切段，将姜切成丝，将蒜苗切成小段备用，拿出少许的花椒，还有一个八角备用
3、锅里放入适量的油，将姜丝，蒜末，辣椒，一起放入里面煸炒，
4、煸炒出香味后放入清洗干净的田螺，然后将辣椒，八角，花椒一起倒入里面煸炒，然后加入适量的清水
5、然后盖上锅盖焖煮10分钟。10分钟后放入蒜苗，然后出锅开始享用
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