怎样做的糯米蛋卷鲜香软糯
提前浸泡糯米三到四个小时,沥干水份,上锅蒸30分钟,将香菇用温水泡发。碗中放入两勺淀粉。加入适量水。
在淀粉中打入鸡蛋。锅中倒油,倒入蛋液。将香菇切丁,鸡胸肉切丁。葱切末。锅中倒油,放入鸡胸肉,葱,香菇。
加入料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,白糖,胡椒粉。加入一小碗凉水,将糯米饭放入鸡蛋饼上卷裹起来,煎至两面金黄即可。
食材
鸡蛋 五个
糯米 300克
香菇 10克
鸡胸肉 一块
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