焦糖芝士蛋糕的做法

1、75克焦糖饼干、25克融化黄油 6吋圆模底部剪一个圆形油纸铺底

2、75克焦糖饼干打碎，加入融化的黄油

3、搅拌均匀

4、倒入模具，使用工具压平压紧实 压好饼干，将模具置冰箱冷冻半小时或冷藏1小时以上

5、取280克肯雅迪奶油奶酪，室温软化后加入细砂糖 如果是室温较低的地区可以隔水加热软化

6、奶油奶酪加细砂糖搅拌均匀、无颗粒状

7、加入自制的浓稠型酸奶

8、搅拌均匀

9、加入第一颗鸡蛋、打匀

10、再加入第二颗鸡蛋打匀

11、加入牛奶打匀

12、筛入玉米淀粉 此时可以预热烤箱：170度

13、用刮刀彻底将蛋糕糊翻拌均匀

14、从冰箱取出模具，活底模具需要包上两层锡纸防水 将蛋糕糊倒入模具，轻轻晃动使其表面平滑

15、模具放入小烤盘，烤盘内注入温水

16、连小烤盘放入预热好的烤箱下层，170度烤30 分钟，转150度再烤30分钟 烘烤完成，关闭烤箱电源，1小时后再取出蛋糕 室温冷却后，置冰箱冷藏一夜

17、第二天取出脱模

18、切片、口感绵密香滑又有焦糖的焦甜颗粒 ，享用肯迪雅奶油奶酪带来的这份初冬“乳”此好味吧。