炒蛤蜊的做法
1、把蛤蜊倒入盆中，用水浸着，再在盆中倒一些茶油，这样泡三四个小时
2、把蛤蜊用水洗干净，把外壳打开
3、锅里放油，把辣椒倒进去煎熟后倒入碗里
4、锅里再放油，把蛤蜊倒进去翻炒，一直到炒熟为止
5、倒入炒好的辣椒，再倒点米酒，放上各种调料，然后再淋一点茶油，即可出锅享用了。
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1、把蛤蜊倒入盆中，用水浸着，再在盆中倒一些茶油，这样泡三四个小时
2、把蛤蜊用水洗干净，把外壳打开
3、锅里放油，把辣椒倒进去煎熟后倒入碗里
4、锅里再放油，把蛤蜊倒进去翻炒，一直到炒熟为止
5、倒入炒好的辣椒，再倒点米酒，放上各种调料，然后再淋一点茶油，即可出锅享用了。