酒店全面质量管理方法都有哪些？

1、首先就是先明白服务质量管理过程

1、服务质量计划

2、服务质量控制

3、服务质量改进

4、服务计划的最终落实点

2、然后就是了解PDCA方法

PDCA法是酒店服务质量管理的基本方法，它将酒店服务质量管理活动分为四个阶段，分别是计划(Plan)、实施(Do)、检查(Check)和处理(Action)。各个阶段都有自己的任务、标准和目标，四个阶段是一个不可分割的整体，它们共同作用，构成了酒店服务管理活动的全过程，并且不断循环，周而复始地动态运作，不断促进酒店质量管理的提升。

3、还有就是质量管理小组的工作主要包括八个步骤:

(1)  调查现状。

(2)  分析原因。

(3)  制定措施。

(4)  按计划实施。

(5)  检查实施效果。

(6)  制定巩固措施。

(7)  处理遗留问题

(8)  总结成果资料。