菜脯鸭的制作方法
1、鸭肉洗净先用一勺生抽,半碗二锅头或料酒腌15分钟。
2、菜脯切厚片,姜切片,蒜头拍扁
3、 两勺油爆香姜蒜
4、加入菜脯,炒出菜味
5、鸭肉大火炒熟,加一碗开水转中火闷
6、闷到水差不多干了收汁,上菜
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