金顶酥粒蓝莓马芬

1、准备好制作金顶酥粒的材料

2、先将顶部金宝酥粒的材料放入容器中

3、用手随意搓捏，形成碎粒状即可，放一边备用，夏天要放入冰箱冷藏备用

4、准备蛋糕材料，将新鲜的蓝莓洗干净后，用厨房纸将表面的水份吸干备用。黄油要软化好

5、在软化的黄油里加入糖，搅拌均匀

6、分次倒入淡奶油搅拌均匀

7、分次放入鸡蛋后用打蛋器继续搅拌均匀

8、将已切碎的柠檬屑，倒入蛋糕糊里拌匀

9、粉类混合后过筛倒入糊中。最后把干湿材料拌合到一起

10、快速翻拌面糊至无颗粒状，放入一半的蓝莓。切忌不要过度翻拌，不然烤出来的马芬会不松软

11、将拌好的面糊放入模具

12、表面放上另外一半蓝莓和之前做好的金宝酥粒

13、放入预热好的烤箱，中层180度，上下火，烘烤25分钟即可

14、美味的金顶酥粒蓝莓马芬新鲜出炉