自制手擀面的做法

1、首先用温水进行和面，放点盐进去，量不用太多，这个不必担心过多或者过少，放一点就行，增加面的韧劲；最好是硬一些，这个可以根据个人的喜好进行和面；用保鲜膜包好，放置一个小时；

2、面好后，拿出来放一些面粉，进行揉面，揉成面团；

3、用擀面杖赶成大的面片，这个如果你自己喜欢硬面，就把面留的厚一些，不要擀的过薄；

4、手擀方式如图就行，这个需要一些技巧的，当然多放些面可以防止粘在一起；

5、然后把面进行叠起来，均匀一些；

6、用刀进行切面，这个可以根据自己的喜好，宽细进行调整就可以啦；

7、下锅煮面，拌上喜欢的调料就完美了；这个根据自己的口味添加；

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