蔚县的特产有什么？

1、蔚县小米，是当地人的一种主食，现在种的最多的品种有8311，大白谷两个品种，小米营养值高，富含多种维生素，蛋白质，小米粥特别养胃胃寒的朋友们可以 试吃一段时间肯定可以改善胃寒状况的。喜欢吃大米饭的朋友们可以在蒸米饭时放少许小米味道也不错得。

2、 蔚县人中午的主食是黄糕 ，黄糕是蔚县最具特色的食物，它是用黄米（黍子去皮）面做成的，是招待亲朋好友、举办红白喜事以及逢年过节的上等佳肴，黄糕还可以进一步做成油炸糕。别的地方过年吃饺子，咱们蔚县过年吃油炸糕，意味着团团圆圆。

3、蔚县特产荞面饸饹它适口性强，自己在家就可以制作，和成面团用特有的工具做成条状然后放水里煮就可以了和煮挂面差不多 ，荞面饸饹是调羹食物，羹料至关重要，一般分荤汤和素汤两种，荤汤常以猪肉丝为主品，素羹多以黄花、本地蘑菇（口蘑）为佐料，若再加点胡椒粉或辣椒油，则香味格外浓郁

1、我们蔚县特产木瓜杏。木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。杏个大肉厚，酸甜可口，男女老少都喜爱，是外出旅游，消夏避暑，馈赠亲友之佳品。

2、家里种杏树多的人家把木瓜杏去核用烤房烤制成杏干，块大肉厚，酸甜可口，有助消化，降血脂，健脾开胃，生津止渴的功效，制作过程不添加任何添加剂，是纯天然的，保质期 比新鲜的杏时间要长。

3、蔚县开口杏核采用蔚县当地的杏扁做原料，经特殊加工而成，食用方便，风味独特，有润肺，生津，止咳养颜，抗衰老的作用，经常食用对增强人体免疫力有帮助。