凉拌猪蹄的做法
1、猪蹄1个处理干净待用
2、猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包，盐，老抽焖2个时
3、煮好的猪蹄
4、捞出冷却
5、切片摆盘。
6、锅里烧油，放进辣椒丁炒香
7、再调入刚煮好的香汁烧开
8、加入葱花味精，关火。
9、烧在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即成。
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