私房菜怎么做之宅神秘籍篇：[4]笋丝青椒牛肉

1、将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝

2、牛肉放入盆中，倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分

3、同时，调好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末

4、锅放入油热至5成，放入牛肉翻炒。

5、牛肉翻炒变色后盛出

6、另起油锅，煸炒笋丝和青椒

7、放入炒好的牛肉同炒

8、紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀

9、炒好出锅了