上海人立春吃什么。

吃春饼、春卷和咬萝卜等，俗称“咬春”和“打春” 。

立春不仅是干支历二十四节气中的第一个节气，而且在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖、鸟语花香，也意味着万物生长、春耕播种，所谓“一年之计在于春”。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。

干支历法是上古文明的产物，上古历法干支历二十四节气“立春”，地域分界线在今广西桂林到江西赣州一线，当节气立春时，那一线以南地区，已有春的气息了。