低脂顶饱西葫芦蛋饼的做法，不看就是损失啊

1、西葫芦一个，嫩的不需要去皮，老得需要去一下皮

2、西葫芦切片切丝，这个要安利一下这把刀，在下厨房买的，颜值和实用都是杠杠的

3、面粉加水盐，调成面糊备用

4、这里的西葫芦不要做任何处理，如果加盐的话容易出水，蛋饼做出来会稀稀的

5、平底锅倒少许油，7成热时倒入适量面糊，这个比例西葫芦非常多，满足了我们顶饱又少碳水的吃饭宗旨，且营养丰富。表面撒少许黑胡椒调味

6、小火煎至金黄，翻面

7、鸡蛋打散倒在蛋饼上，凝固之后再翻面