好吃美味的香辣鱼泡的做法

1、将鱼泡洗干净，用针筒扎破，备用。

2、锅里放水烧，水开后倒入鱼泡，再加入少量的料酒去腥。

3、煮个5分钟后捞出洗干净，沥干水分备用。

4、锅里放油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

5、加入火锅底料，豆瓣酱加热烧至红油状。

6、再加入鱼泡，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精调味。

7、最后加入少许的青椒，放在最上面压味点缀。