苋菜薄饼的做法

1、面粉加入80度左右的热水

2、揉成面团（开始用筷子搅拌等温度下始始来再用手揉）

3、揉好的面团醒发30分钟后分割成小剂子盖上保鲜膜备用

4、苋菜叶洗净控干水分

5、将小面团擀成圆薄片

6、在一个面片上放上苋菜叶

7、再用一个面片盖在上面，用手轻按一下排气，并用手指按压收好边缘

8、放舍陕到电饼档，加热到两面均匀的上了焦花，大概一个饼需要2分钟左右就熟了

9、蒜瓣放盐砸成蒜泥，再放入辣椒面，热锅熟油浇在上面

10、再放入生抽、醋、芝麻、香葱碎，蘸汁就做好了

11、烙好的薄饼切十字刀，成四份，拿取一块蘸着料就可科雁各以享受人间美味啦！