1、准备配料：大虾去虾线备用。
2、制作步骤：锅热放油倒入大虾煸炒。倒入葱丝、姜片和蒜片爆香。
3、倒入绍酒，锅中放入盐和白糖，再撒入味精，倒入清水，盖好锅盖焖制5-6分钟，大火收汁。汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀便可出锅。
4、总结如下。
