玉米肉松小面包的做法步骤

1、1

除黄油、盐、酵母外的材料放入厨师机，搅打至可以抻出粗膜状态，揉成团放入冰箱冷藏1个小时。

2

面团剪成小块，加黄油、盐、酵母，继续搅打。

3

搅打至表面光滑，提起打面头，面团自然下垂，有较好弹性。

2、 

4

剪一小块下来，可以抻出薄而不易破的薄膜。

5

面团收圆，平均分割成12份，揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

6

取一份放入淋膜纸托中，按压成中间薄，四周厚的碗状。

3、 

7

放入马苏里拉芝士和肉松。

8

放入马苏里拉芝士和肉松。

9

送入烤箱开发酵功能，下面放一碗热水。

4、10

发至两倍大，时间约30分钟。

11

烤箱预热，上火190℃，下火160℃，烤16分钟左右。

5、 

12

上色满意了要加盖锡纸。