1、把腊肉放进冷水中,水开后煮30分钟。把腊肉放进冷水中,水开后煮30分钟。
2、把煮熟的腊肉切成片,尽量薄一些。青椒、胡萝卜切片,葱姜少量备用。
3、锅内倒入油,烧热,先放葱姜,然后把食材入锅爆炒3-5分钟,即可出锅。