鲜奶油辫子面包

1、除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣）

2、揉成稍具光滑面团，加入黄油。

3、重新开始甜面团程序，搅拌面团。

4、此时可拉出稍具透明的薄膜。

5、面团揉好的样子

6、盖保鲜膜，放在容器内，基础发酵60-80分钟

7、将面团分割成6等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟。

8、将一份面团先擀成椭圆形。

9、用手整理两端成长方形，大概28cm左右

10、翻面后，从长边开始向内卷。

11、卷成长条

12、其余面团依次卷好

13、取3份长条，捏紧一端。

14、.开始编辫子，不要编的太紧

15、鞭好后捏紧尾端，盖保鲜膜进行最后发酵30分钟。

16、发酵好后，面团表面刷蛋液，均匀撒上酥粒。

17、烤箱预热175度，上下火烤20分钟左右。

18、烤好后，晾凉再吃