五香油酥烧饼怎么做

1、准备好材料

面粉放入盆中，加入食盐

2、再加入食用油

用筷子搅拌均匀

3、加入温水，用筷顺时针慢慢拌匀

然后搅拌至没有干粉，和成面团

4、面团和好喽！

表面抹油

5、覆盖上保鲜膜，静置一个小时。

制作油酥，面粉放入碗里，加入食盐

6、加入食盐和五香面

浇入热油

7、搅拌均匀

最好的油酥有流动性

8、面团醒好后千万别使劲揉

取一半面团轻揉成长条，分割成大小均等的6个小面剂。

9、取一个面剂子，扯成长条，用擀面杖擀成薄薄的面皮，均匀抹上一层油酥

油酥一定涂抹均匀

10、从一端卷起，边卷边向上下左右轻扯，破了也不用怕，这样卷起来油酥火烧的层数会很多。

卷好的面团松弛五分钟

11、饼胚卷好

盖上保鲜膜，松弛30分钟，（烧饼是死面的，想要层数多就要松弛充分）。

12、按平

最好的饼胚

13、松弛过后，电饼铛预热，涂抹一层食用油，烧饼放入电饼铛

一面烙黄后翻面，直到两面金黄，即可出锅了。

14、好吃的五香油酥烧饼就做好了

15、松软细腻的油酥烧饼