水果千层盒的做法

1、所有的材料准备；

2、把低筋面粉、糖、盐、鸡蛋、黄油一起搅拌均匀；

3、牛奶分三次倒入搅拌；

4、搅拌至无颗粒；

5、用过滤网过滤一下；

6、用平底锅煎，不用放油，最好薄一点，用勺子量好每次大概的量，薄薄的一层，这个锅大概是26寸，用小火煎1~2分钟即可，煎好后准备冷毛巾，把锅放上去，冷却一下，这样千层皮就好拿下来了，每次煎一层皮最好洗一下，太热的话就不好取出来了；

7、用模具弄出盒子的模型，小盒子用小模具，大盒子就选用大模具，自己拿捏程度；

8、这样压出来；

9、准备好水果；

10、水果不要切得太大，最好切成小块较好；

11、开始打奶油，倒入300cc的淡奶油，然后放入20克糖，觉得不够甜，再加一点，看个人；

12、完成；

13、然后一层皮一层奶油一层水果这样叠加进去就好；