凉拌青椒木耳的做法

1、 在菜市买回木耳。

2、 将姜榨成姜泥，蒜榨成泥，把葱切成葱花，待用，准备好盐，味精，辣椒油，花椒油待用，再把青椒切成丝，待用。

3、 将锅里倒入适量水，烧开。

4、 把木耳倒入一个大点的盆里，把烧开了的水同时倒在装木耳的盆里，泡木耳，至到木耳完全泡胀。

5、再在锅里倒入少量水，用开水烧开，倒入青椒丝，煮熟，捞起，用碗装，待青椒丝完全凉透。

6、 把泡好了的木耳洗净，把水沥干，再切成丝。

7、 再把切好了的木耳丝，完全凉透的青椒丝，倒入一个大盆里，加入姜泥，蒜泥，花椒油，辣椒油，葱花，盐，味精，搅拌均匀。

8、 这样，青椒拌木耳就成功了。