简单的炸茄饼

2025-09-25 06:29:19

1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中国宋间切开，不要切断，呈合叶状。

2、2、肉末用料酒、盐拌匀，斤获分别填入茄片中。

3、鸡蛋打散，加入面粉调成糊。

4、锅中放油，烧温热，将茄片放入蛋糊中蘸匀，逐个放入油锅中炸熟成茄饼，捞出。

5、油锅再次烧热，将茄饼二次下锅复炸，待炸至色泽金黄，表皮酥脆时捞出即可。蕉此捕

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