一道美味的【蜜汁叉烧】
1、五花肉洗干净

2、放入开水中焯水

3、焯水后用冷水冲干净

4、热油锅,放入姜块后将肉爆至金黄

5、撒入米酒至酒完全挥发,放入冰糖,老抽,生抽,水,文火焖大约一个小时

6、肉焖至绵软后放入蜜糖,中火直至汁收干

7、把肉和汁分别装开

8、肉切片后加入酱汁即可开吃

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