油焖青椒的简单做法
1、青椒洗净，切段，油温五成热，下锅炸至起皮。
2、锅中留底油，炒肉末。
3、肉末炒香，下葱姜蒜干辣椒。翻炒均匀。
4、加酱油、耗油、料酒、辣椒酱，翻炒均匀，加适量的水。
5、放入青椒，翻炒几下，加盐、味精、鸡精、白糖调味。
6、烧至汤汁浓稠出锅即可。
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