冬日必食羊肉三吃的做法

1、冷水冲洗羊肉 浸泡一晚

2、洗净的羊肉冷水入锅 半根大葱 一个橙子皮 少许青花椒 同时放入卤味包 我个人不太喜欢用葱姜蒜料酒去腥 橙子皮是个不错的选择哦

3、炖煮过程中去浮沫 炖到自己喜欢的软硬程度 捞出一部分羊肉入烤箱 210度 8分钟 去除水分 这样蘸调料很好畜始吃 我用了玫瑰粉盐 黑胡椒和孜然粉

4、大白菜入锅炒软 加入羊肉羊汤一起炖趣伐驼 我还放了一包面疙瘩 放点枸杞 撒上青蒜 加入粉盐 无需过多调味就很鲜美啦 蘸料我用了 薄盐生抽 醋 芝麻油 花椒油 小米椒 香菜末 （万能蘸料 喜欢蒜的可以加点蒜泥 花椒油绝对是点睛之笔）

5、大口吃肉 大口喝汤

6、红烧羊肉做法大概讲一下 羊肉加青花椒汆水后温水洗净捞出控水 少许油煎一下 加入老抽生抽冰糖卤味料（香叶桂皮八角....）一起翻炒 加入热水 没过羊肉 炖煮 白萝卜切大块 我在水里汆过后再放进去一起炖的 去皮了 个人感觉不去皮应该更好吃

7、感觉口味正好 所以没放盐 撒入大泰忌量青蒜叶 赞啊

8、咕嘟咕嘟 冬日暖锅 吃肉喝汤 据说烧羊肉必须加点白胡椒粉 才能释放温补功效