怎样做橙香鸡蛋软饼

1、将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。

2、将黄油切小块，放入微波炉加热至融化。

3、将融化的黄油倒入蛋液中。

4、再加入橙汁，充分搅匀。

5、将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀。

6、搅拌好后静置5分钟。

7、分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状。

8、在平底锅上刷一层油。

9、舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热。

10、当饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火。