怎么做松鼠鱼

2025-10-22 16:01:53
鱼头切下来,切出鱼肉翻开,切出肉片,在里面加入料酒,一勺盐,适量的胡椒粉,加入适量的蛋液,裹上干淀粉。锅内热油,将鱼肉朝下,提起两端炸至定型。将鱼尾提起来,迅速翻一下,炸熟出锅,装入碗内。锅内倒油,加入半碗番茄酱,炒匀,加入一勺糖,加入适量的醋。加入一点清水,均匀翻炒,加入少量盐,将酱汁淋在鱼的身上。
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