好吃红烧带鱼
1、准备洗好的带鱼。
2、用盐，五香粉，料酒，腌10分钟。
3、准备酱，蒜姜末。
4、把腌好的带鱼裹上干淀粉。
5、放入油锅中。
6、炸制两面金黄。
7、捞出控油。
8、锅中放入干辣椒，蒜末，姜末。炸香。
9、放入辣椒酱。
10、放入料酒。
11、老抽。
12、加入适量的水。
13、放入少量的盐。
14、倒入炸好的带鱼。炖5分钟即可。
15、装盘。
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