蒜蓉西兰花怎么做

西兰花洗净之后剪成小朵，然后改刀切成小块，然后将大蒜拍扁后切碎，锅中加水煮沸，水开后加入一勺油，再将西兰花放进去焯水，另起锅烧油，先把蒜末爆香，再加入少许的清水和适量的盐，加入适量的生抽、蚝油边煮边搅动，煮开之后加入水淀粉，煮至浓稠后加入西兰花，炒匀之后就可以出锅了。