回锅肉的基本做法

2025-11-19 19:10:06

1、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，三珠待肥慎败肉凉后切成薄片。

2、起油锅，下肉片煸炒。

3、待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀，再加入切碎的豆豉炒香。

4、加入青红椒，炒至断青，

最后，裕悦加入青蒜炒出香味。

再加入糖，鸡精调味就可以出锅了

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