家常豆角炒猪肥肉
1、先准备食材:豆角去除头、尾、经、有虫部分后择成小段,放入盐水中浸泡10分钟,然后捞起控干水分。泡盐水是为了让自己肉眼看不到的虫自己爬出来。猪肥肉切成薄片。
2、炒锅内加一点点油,把猪肥肉放入炒锅内,小火炼出肉中的油。


3、猪肥肉中的油炼出后倒入豆角,翻炒几下后加适量的盐、少许南德(也可以加自己喜欢的调料)、1勺生抽(或者一点点酱油),再次翻炒均匀后加半碗清水,待汤汁被吸收豆角炒熟后,一般好吃的豆角炒肥肉就做好了。





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