江米条是什么？怎么做好吃？

1、备好所需食材

2、将麦芽糖和水倒入锅中，烧开后关火

3、倒入2/3的糯米粉搅拌成糊状，稍微冷却至温热

4、再将剩下1/3的糯米粉倒进去搅拌成面团

5、这时的面团还是比较软，比较粘手，将其放在糯米粉上再次搓揉

6、直到面团光滑不沾手即可

7、将面团擀开（稍厚点），再切成长条

8、把长条搓圆

9、再切成小段

10、锅中倒油，先不开火，放入切好的江米条（不能放多），再开小火慢炸

11、油温上来后，江米条会膨胀慢慢浮起

12、炸至金黄捞出控油（我炸的有点过了），如果还要炸下一锅，一定要等油温变凉再放江米条

13、趁热将白糖撒在上面拌匀即可

14、脆脆的很好吃