1、油麦菜摘洗干净，控干水分备用。
2、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入油麦菜大火煸炒。
3、油麦菜炒软，出锅装盘。
4、蒜扒瓣切碎。
5、锅中倒入食用油，油八分开，放入蒜爆香。
6、放入生抽，盐，味素，倒入水淀粉勾芡。
7、出锅，倒入油麦菜上，浇汁油麦菜就做好了。
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