红汤鱼片的做法 ，你还不动心吗？
1、主料： 鱼里脊。
2、把鱼里脊洗净，控净水分。
3、把鱼里脊片片。
4、加盐、料酒腌渍5分钟，然后加水淀粉上浆。
5、锅烧开水，放入上浆的鱼片汆烫，变色即可捞出备用。
6、热油，放入葱姜蒜炒香。
7、放入郫县豆瓣酱。
8、放入备用的鱼片。
9、小火炒香，防止糊底。
10、加入清水，烧开。
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1、主料： 鱼里脊。
2、把鱼里脊洗净，控净水分。
3、把鱼里脊片片。
4、加盐、料酒腌渍5分钟，然后加水淀粉上浆。
5、锅烧开水，放入上浆的鱼片汆烫，变色即可捞出备用。
6、热油，放入葱姜蒜炒香。
7、放入郫县豆瓣酱。
8、放入备用的鱼片。
9、小火炒香，防止糊底。
10、加入清水，烧开。