北芪党参炖鹌鹑怎么做

1、�将处理干净的鹌鹑斩成块。

2、�锅中注入适量清水烧开，放入鹌鹑块，加入少许料酒，搅匀，汆至变色。

3、�捞出汆煮好的鹌鹑，待用。

4、�砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的党参、北芪、鹌鹑。

5、�加入少许姜片。

6、�倒入适量料酒提鲜。

7、�盖上盖，烧开后用小火炖40分钟。

8、�揭盖，加入适量盐、鸡粉。

9、�搅匀调味。

10、�盛出煮好的汤料，装入碗中即可。