1、准备大对虾材料。
2、大对虾清洗干净。
3、剪去虾须，挑去沙线。
4、虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。
5、腌好的虾裹一层淀粉。
6、锅中油热。
7、将大虾下锅煎。
8、煎熟一面翻面。
9、倒入2小勺黄酒。
10、加盖子焖5分钟。
11、关火即可。
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