提子酸奶蛋糕的做法，吃了让人回味无穷！

1、准备好材料！

2、将鸡蛋和蛋白分离（尽量用大碗，便于后期操作）。

3、切取黄油45g，入烤箱烤化，放凉（一定要放凉）。

4、将放凉后的黄油倒入蛋黄中，搅拌至混合均匀。

5、将酸奶倒入拌匀后的蛋黄液中，继续拌匀。

6、将过筛（为了让粉细腻，吃起来口感好）后的低筋粉分两次混入上述蛋黄液继续拌匀，最后加入泡打粉拌匀。

7、将吉士粉混入上述蛋液，继续拌匀。

8、接下去要准备打发蛋白液了，先加入4滴柠檬汁。

9、将砂糖分三次（段耻一定要分次加入，之前打发失败就是觉得麻烦没有分次加入），每次均获特薪打发约8分钟左右。

10、分三次将打发后的蛋清混入蛋黄液中拌匀。

11、将混合好的蛋糕液倒入模具内（不要太满，蛋糕速轿会膨胀，大约6分满即可）加入提子干，入烤箱，170度，35分钟。