怎么做大骨头炖酸菜
1、猪骨用开水焯好切小块
2、酸菜用水洗净
3、金针菇撕开洗净
4、地瓜粉洗净备用
5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料
6、猪骨冷水下锅，加姜片、花椒八角等配料
7、加酱油，大火煮开，转中火
8、放酸菜
9、酸菜打散
10、放金针菇和粉条
11、放盐和鸡精
12、炖熟出锅
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1、猪骨用开水焯好切小块
2、酸菜用水洗净
3、金针菇撕开洗净
4、地瓜粉洗净备用
5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料
6、猪骨冷水下锅，加姜片、花椒八角等配料
7、加酱油，大火煮开，转中火
8、放酸菜
9、酸菜打散
10、放金针菇和粉条
11、放盐和鸡精
12、炖熟出锅