新鲜蜂蜜需要处理不?如何给蜂蜜消毒?

1、　　蜂蜜不需要进行消毒，至于原因，下面带大家了解一下。首先要从蜂蜜的酿造说起，蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，而蜜蜂是自然界中十分热爱干净的一种昆虫，所以会将蜂房打扫的非常干净，所以蜂蜜的整个酿造过程中，周围的环境相对洁净。

2、　　蜂蜜成熟后会被封上蜡盖，也可以在一定程度上防止细菌和灰尘进入。更重要的一点，酿造成熟的蜂蜜含水量低于20%，是一种酸性的黏稠溶液，同时又含有大量的葡萄糖和果糖，所以具有不错的杀菌作用，能抑制多种细菌的生长繁殖，综上所述，蜂蜜不需要消毒。不过蜂蜜仍然需要经过检测，这对于蜂蜜质量是一种保障。

3、　　市场上有些蜂蜜宣称经过消毒，然而大多数是利用水蜜加工而成的浓缩蜜，因为在加工过程中经过高温脱水，有些消费者受到蒙骗。其实水蜜本身没有经过完全的酿造，营养价值很少，经过高温以后仅有的营养物质被破坏殆尽，田野牧蜂不建议大家食用，最好选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品，冲水时也不宜高温冲泡，最好用40度左右的温水。