家常肉丝炒年糕的做法
1、年糕切块用水浸泡，大白菜浸泡洗干净切丝，猪瘦肉切丝用盐腌制10分钟备用，如图：
2、起油锅，倒入少量食用油，将肉丝翻炒至颜色发白，盛出备用，如图：
3、剩余的食用油爆炒大白菜，如图：
4、加盖焖煮10分钟，如图：
5、加入年糕和炒过的肉丝，加盐翻炒5分钟，如图：
6、盛出装盘，完成，如图：
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1、年糕切块用水浸泡，大白菜浸泡洗干净切丝，猪瘦肉切丝用盐腌制10分钟备用，如图：
2、起油锅，倒入少量食用油，将肉丝翻炒至颜色发白，盛出备用，如图：
3、剩余的食用油爆炒大白菜，如图：
4、加盖焖煮10分钟，如图：
5、加入年糕和炒过的肉丝，加盐翻炒5分钟，如图：
6、盛出装盘，完成，如图：