如何做好吃的五彩清爽虾仁？

1、将虾仁挑去泥线，倒入料酒和食用油，放入盐和淀粉，搅拌均匀，颜值20分钟，让虾仁入味，更加的鲜美爽口。

2、备好葱姜蒜，将葱切段，将大蒜拍碎剁成沫，姜切成小片，放在旁边备用。

3、将准备好的彩椒洗干净后切成块。可以多准备几个颜色不同的大辣椒，红色的，绿色的，黄色的，颜色好看，可以增加食欲。

4、将锅中放入少许的食用油，将准备好的彩椒倒去锅中，不断翻炒，知道辣椒炒熟后，捞出备用。

5、再将锅中倒入适量的食用油，将腌制好的虾仁倒入锅中，不断地翻炒，最好用中火翻炒，大火容易烧焦，影响口感。翻炒到虾仁变色，然后放入葱姜翻炒。

6、拿出提前买好的木耳，木耳需要充分的在水中浸泡，变大后，沥干水分备用。将准备好的木耳倒入和虾仁一起翻炒。

7、最后，将提前炒好的彩椒倒入锅中，加入生抽，酱油，耗油，鸡精，味精等调味料。最后根据个人口味放入适量的盐。翻炒入味，就可以出锅啦！

1、虾仁口感鲜滑，肉质美味有弹性，富含维生素，健脑，老人小孩都可以吃的美味。平时在家也可以做，因为程序简单并且美味，是不可多得的美食，大家快动手吧。